Emulsificador De Carnes

C.I Tecnologia Alimentaria S.A C.I Talsa

Empresa

Nit: 800027374

Razón Social: C.I Tecnologia Alimentaria S.A C.I Talsa

Telefono: 2854400

Ciudad: Itagui

Dirección: CARRERA 50 GG NO 12 SUR 65

Producto

Radicado: 201601120000209

Subpartida: 8479820000

Fecha vencimiento: 2017-01-15

Nombre comercial: Emulsificador De Carnes

Nombre tecnico: Emulsificador Para Dispersion De Materiales No Miscibles Para Cambio De Contexturas. Capacidad: 800 - 1400 Kg/H Aprox

Características
Aplicaciones del producto

Características

EMULSIFICADOR PARA DISPERSION DE MATERIALES NO MISCIBLES PARA CAMBIO DE CONTEXTURAS MARCA: CI TALSA REFERENCIA: EMS-150 MATERIALES: ESTRUCTURA FABRICADA EN ACERO INOXIDABLE AISI 304, CON ACABADO TIPO SANDBLASTING. CAPACIDAD: 800 - 1400 KG/H DEPENDIENDO DE VARIOS ACTORES COMO: DENSIDAD DEL PRODUCTO Y DISCO UTILIZADO EN EL EMULSIFICADOR. TOLVA PARA ALMACENAR HASTA 45 L. ESPECIFICACIONES ELECTRICAS: MOTOR 11KW15 HP / 3600 RPM / 220 VOLTIOS, TRIFASICA, 60 HZ. CARACTERISTICAS: POSEE UN SISTEMA DE CORTE CON CUCHILLAS Y DISCO QUE POR SU ALTA VELOCIDAD DE GIRO REALIZAN UN CORTE FINO DE LA EMULSION QUE LUEGO ES EVACUADA A UN CARRO CUTTER. DIMENSIONES: 700 X 700 X 1060 MM AX LX H. PESO: 150 KG

Aplicaciones del producto

PREPARAR EMULSIONES CARNICAS CON UNA MAYOR EXTRACCION DE PROTEINA E INCREMENTO EN LA RETENCION DE HUMEDAD, OBTENIENDO UNIFORMIDAD Y CONTINUIDAD DE LA PRODUCCION. TAMBIEN SE PUEDEN FABRICAR EMULSIONES PARA MAYONESAS Y SALSAS