Tunel De Ahumado Continuo Marca Ci Talsa.

C.I Tecnologia Alimentaria S.A C.I Talsa

Empresa

800027374

C.I Tecnologia Alimentaria S.A C.I Talsa

2854400

Itagui

CARRERA 50 GG NO 12 SUR 65

Producto

201601120000212

8438509000

2017-01-21

Tunel De Ahumado Continuo Marca Ci Talsa.

Tunel De Duchado Continuo Con Cadena Para La Preparacion De Alimentos. Capacidad 7 Varillas Por Minuto Aprox (Salchichas).

Características

SUMINISTRO ELECTRICO: 220V 60 HZ TRIFASICO DIMENSIONES: FRENTE 1800 MM. LARGO 2300 MM. ALTURA 1800 MM. PESO: 400 KG CAPACIDAD 7 VARILLAS POR MINUTO APROX (SALCHICHAS). EL HUMO LI;QUIDO SE DISTRIBUYE A TRAVES DE UNA BANDEJA UBICADA EN LA PARTE SUPERIOR DEL TECHO DEL TUNEL EN FORMA DE LLUVIA UNIFORME. EL PRODUCTO ES ALIMENTADO CONTINUAMENTE, A TRAVES DE LA DUCHA, POR DOS CADENAS QUE TRANSPORTAN LAS VARILLAS CON PRODUCTO. POSTERIOR AL DUCHADO DEL PRODUCTO, EL HUMO LI;QUIDO PASA POR UNA MALLA METALICA PARA ELIMINAR GRASAS E IMPUREZAS QUE SE DESPRENDEN DURANTE EL PROCESO Y LUEGO ES DIRIGIDO A UN TANQUE DE DONDE ES SUCCIONADO POR LA BOMBA PARA SU RECIRCULACION. DESPUES DE PASAR POR LA BOMBA SE FILTRA POR SEGUNDA VEZ CON UN FILTRO DE POLIPROPILENO MAS FINO Y LLEGA DE NUEVO A LA BANDEJA SUPERIOR PARA GENERAR DE NUEVO LA DUCHA DE HUMO LI;QUIDO. CARACTERISTICAS: TANQUE CON CAPACIDAD PARA ALMACENAR 80 LT DE SOLUCION DE HUMO LIQUIDO. PARA VARILLAS ENTRE 90 - 110CM. FILTROS REMOVIBLES, UNO EN ACERO INOXIDABLE Y OTRO EN POLIPROPILENO PARA DARLE MAS VIDA UTIL AL HUMO LIQUIDO. VELOCIDAD VARIABLE PARA EL TRANSPORTE DE LAS VARILLAS. ACCIONAMIENTO POR SUICHES INDEPENDIENTES DE LA CADENA TRANSPORTADORA Y DE LA BOMBA DE CIRCULACION DE HUMO. FLOTADOR EN EL TANQUE DE HUMO PARA PREVENIR LA CAVITACION DE LA BOMBA.

Aplicaciones del producto

ESTA MAQUINA ES UTILIZADA EN LA INDUSTRIA CARNICA. PROCESO DE AHUMADO PARA LAS CARNES. FUNCION: PROPORCIONAR UN AHUMADO A PRODUCTOS, QUE SE PUEDAN TENDER EN VARILLAS, MEDIANTE UN DUCHADO DE HUMO LIQUIDO.